Валерия Кольцова предлагает Вам запомнить сайт «Шамбала»
Вы хотите запомнить сайт «Шамбала»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

О сайте

Материалы, публикуемые на сайте, не имеют своей целью задеть или оскорбить чьи-либо религиозные или национальные чувства

Читать
Праздники сегодня

Администратор

6398 пользователям нравится сайт shambala.mirtesen.ru

Сейчас на сайте

  • Фролов Михаил
  • Олег Копырин
  • Наталья Гарькаева
  • Эдуард Богуцкий
  • андрон
  • Виктор Никуленкоф
  • Алексей Бондарчук
  • Balaca Ceferov
  • Елена Григорьева
  • Лида Куделинская (Табак)
  • Дмитрий Кузнецов
  • Svetlsna Svetlana
  • valerylog@rambler.ru Логачев
  • владимир фендель
  • Сша-Ша Яковлева
  • Ирина Бочарова
  • Слава Кузнецов
  • Сергей Масалкин
  • константин петербурцев
  • Александр Штам
  • Славик Лосик
  • Сергей Ивахно
  • АНАТОЛИЙ ЕГОРОВ
  • этель рогов
  • Сергей Прокопцов
  • Евгений Квасников
  • Сергей Бордуков
  • Татьяна Тучак
  • МИХАИЛ КАЗАРИН
  • Владимир Ходыкин
  • Флюра Баширова
  • максим третьяков
  • Танюшка Морозова
  • Володя Иванов
  • Роман Свириденко
  • Мирослав Круглик
  • Oybek Jalilov
  • coop Герасимов
  • Вадим Воронов
  • Александр Фесенко
  • Сергей Мотрук
  • Владимир Мартыщенко
  • Анфиса
  • Михаил Воронов
  • golovanova_ed Зотова
  • Natali Stazkina
  • Дмитрий Жуковский
  • Елена Афоничева
  • Сергей Сергеев
  • Нина

Новые читатели

6398 пользователям нравится сайт shambala.mirtesen.ru

Яндекс.Метрика
счетчик посещений

Катха Упанишада - древнеиндийская духовная книга

развернуть

Луковое варенье

Луковое варенье, цукаты из огурцов и другие необычные рецепты из обычных продуктовunity.lv

Зачем

Луковое варенье — это практически универсальное блюдо, которое прекрасно сочетается с мясом, овощами и может выступать как начинка для пирога. Многие консервируют его наравне с обычными джемами.

Ингредиенты

  1. 1 кг лука;
  2. 500 мл белого вина;
  3. 50 мл бальзамического уксуса;
  4. 2 столовые ложки сахара;
  5. специи, растительное масло, соль — по вкусу.

Приготовление

Лук нужно почистить и порезать тонкими полукольцами. Можно использовать не только репчатый, но и красный.

Возьмите кастрюлю с толстым дном. Поставьте на медленный огонь. Разогрейте в ней масло. Положите лук и обжарьте до прозрачного состояния. Добавьте специи. Выбрать можно те, которые вам по вкусу. Например, тимьян, чёрный перец, немного измельчённого тмина.

Когда лук станет мягким и прозрачным, включайте большой огонь. Добавьте вино и сахар. Хорошо перемешайте и позвольте алкоголю испариться. Варенье начнёт густеть и темнеть.

Влейте бальзамический уксус и посолите. Постоянно помешивайте варенье: если лук пригорит, блюдо будет испорчено. Когда джем станет густым и тёмно-коричневым, снимайте с огня.

Варенье можно подавать на гренке или в соуснике. Хорошо подойдёт к мясу или сырной тарелке.

Брауни с авокадо

Луковое варенье, цукаты из огурцов и другие необычные рецепты из обычных продуктовThe-Challenger.ru

Зачем

На вкус брауни с авокадо не совсем похож на привычный, но вариант с авокадо может стать хорошей и здоровой заменой сливочного масла для сладкоежек и шоколадоголиков.

Ингредиенты

  1. 250 г авокадо;
  2. 4 яйца;
  3. 2 стакана сахара;
  4. 1 ¼ стакана какао;
  5. ½ стакана муки;
  6. ½ чайной ложки соли;
  7. 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилина;
  8. немного подсолнечного, сливочного или кокосового масла.

Приготовление

В большой миске смешайте яйца, сахар и хорошо перемешайте венчиком до однородной массы. Добавьте какао, муку, соль, ванильный экстракт. Снова перемешайте.

Очищенный авокадо положите в отдельную тарелку. Хорошо разомните его вилкой до однородной массы. Добавьте фрукт в большую миску с тестом для брауни. Ещё раз перемешайте всё венчиком. Готовое тесто по консистенции должно быть похоже на густую сметану.

В форму для выпекания, смазанную маслом, вылейте тесто. Тщательно разровняйте его лопаткой.

Выпекать брауни нужно 50−60 минут при температуре 150 °C. Перед подачей разрежьте пирог на небольшие порции и посыпьте сахарной пудрой.

Огуречные цукаты

Луковое варенье, цукаты из огурцов и другие необычные рецепты из обычных продуктовhlebopechka.ru

Зачем

Для огуречных цукатов отлично подойдут большие огурцы, которые залежались на грядке.

Ингредиенты

  1. 1 кг огурцов;
  2. ½ кг сахара;
  3. специи;
  4. ½ л воды.

Приготовление

На среднем огне нагрейте в кастрюльке воду и растворите в ней сахар. Овощечисткой снимите кожуру с огурцов, разрежьте их пополам и выньте сердцевину. Порежьте овощи кубиками или продолговатыми брусочками.

Вода с сахаром должна превратиться в сироп. Добавьте специи. Хорошо подойдёт тёртый или сушёный имбирь, кардамон. Можно добавить совсем немного гвоздики.

Уменьшите огонь. В сироп положите кусочки огурца и варите до тех пор, пока они не станут прозрачными. Выньте цукаты шумовкой, подождите, пока с них стечёт сироп, и переложите в керамическую форму для выпекания.

При небольшой температуре (150−180 °С), но с хорошей конвекцией просушите цукаты в духовке. После этого пересыпьте сахарной пудрой или сахаром и сложите в контейнер.

Карамельный картофель

Луковое варенье, цукаты из огурцов и другие необычные рецепты из обычных продуктовpixabay.com

Зачем

Картофель в карамели — необычное угощение: его часто готовят в китайских ресторанах. А ещё это традиционное рождественское блюдо в Дании. Идеально дополнит зябкий осенний вечер.

Ингредиенты

  1. небольшие картофелины;
  2. сливочное масло;
  3. сахар;
  4. специи;
  5. соль.

Приготовление

Картофель отварите. Когда будет готов, достаньте из воды, очистите от кожуры и отставьте в сторону. Количество картофеля не имеет значения: готовьте столько, сколько захочется.

В толстостенной сковороде растопите сливочное масло. Затем добавьте сахар. Пропорции рассчитываем так: растопленное масло должно обильно смочить весь сахарный песок. Если вы берёте две ложки сливочного масла, их хватит на 1,5−2 столовые ложки сахара.

Можно добавить в карамель специи по вкусу. Но только совсем немного, чтобы подчеркнуть вкус. Хорошо подойдёт щепотка перца чили, шалфея, чёрного перца. Можно добавить и немного соли: она сделает насыщенный карамельный вкус ярче.

Положите овощи в карамель. Аккуратно покачивая сковородой, перемешивайте и перемещайте картофелины, чтобы каждую обволокло сахарной смесью. Делайте так 8−10 минут.

Готовое блюдо можно посыпать поджаренным кунжутом или молотыми орехами.

Лавандовый сироп

Луковое варенье, цукаты из огурцов и другие необычные рецепты из обычных продуктовflickr.com

Зачем

Лавандовый сироп с трудом можно назвать совсем уж необычным блюдом, но многие всё ещё не пробовали добавлять его в напитки или десерты. А зря. На основе лавандового сиропа можно делать лимонад, кофе, использовать его в качестве топпинга для мороженого, торта или пирожного. А если добавить немного лавандового сиропа в молоко, получится очень вкусный напиток.

Ингредиенты

  1. 2 стакана сахара;
  2. ½ стакана сушёных цветов лаванды.

Приготовление

В кастрюле или сковороде с толстыми стенками нагрейте воду. Добавьте сахар и доведите смесь до кипения. Добавьте цветы, перемешайте.

Варите на медленном огне ещё 15−20 минут. Выключите, отставьте в сторону.

Сироп нужно перелить в чистую бутылку. Процеживать его не обязательно. Хранить в холодильнике.

Источник


Опубликовала Валерия Кольцова , 12.04.2015 в 11:43

Поиск по темам

Праздники славян
Буддийские праздники
Православные праздники
Католические праздники
Языческие праздники
Мусульманские праздники
Еврейские праздники
Праздники зороастризма
Праздники Индии

Последние комментарии